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野菜たっぷりのヘルシーオムレツもカット野菜なら簡単
- 調理時間
15分 - カロリー
694kcal(1枚分） 
カット野菜のオープンオムレツ
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キャベツがおいしい野菜炒め
【材料（直径18cmのミニフライパン1枚分）】
- キャベツがおいしい野菜炒め…1袋
- 厚切りベーコン…2枚
- 卵…3個
- ピザ用チーズ…15g
- 塩、こしょう…少々
- 柚子こしょう…少々
- オリーブオイル…大さじ1
- 【作り方】
- ①卵は大きめのボウルに入れて溶きほぐし、塩・こしょうで軽く下味をつける。
- ②フライパンで2/3量のオリーブオイルを熱し、千切りにした厚切りベーコン、キャベツがおいしい野菜炒めを炒める。塩・こしょうで薄く味をつけ、①に混ぜてピザ用チーズを加える。
- ③ミニフライパンで残りのオリーブオイルを熱し、②を加える。端をフライ返しで丸く形作る。底面に色がついたら、ひっくり返して蓋をし、両面を色よく焼く。適宜に切って盛り付け、柚子こしょうを添える。
