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- ツナと豆もやしのジョン（ツナと豆もやしの小判焼）
大人も子どもも大好きな、韓国の定番家庭料理
- 調理時間
20分 - カロリー
123kcal(１人分） 
ツナと豆もやしのジョン（ツナと豆もやしの小判焼）
韓国の食卓「豆」知識
材料をまとめて焼くジョンはもともと宮廷料理でしたが、このツナのジョンは、韓国人のお気に入りのツナ缶を使ったお母さんの愛情料理。しょうゆとごま油、ねぎ、とうがらしを合わせたタレや、ケチャップをかけてどうぞ。
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小粒大豆もやし
【材料（4人分）】
- 小粒大豆もやし……1/2袋
- ツナ缶……80ｇ入り２缶
- 玉ねぎ……25ｇ
- 小ねぎ……30ｇ
- 赤ピーマン……１個
- サラダ油……大さじ2
- 糸とうがらし……適宜（飾り用）
A
- 小麦粉……大さじ1/2
- 卵……１個
- 塩……小さじ1/2
- こしょう……少々
- 【作り方】
- ①鍋に豆もやしと水を入れて、蓋を閉めて沸騰してから中火で３分ほどゆで、ざるにあげて水けをきり、熱いうちに塩を振る。
- ②①をまとめて３cm程度に刻み、水気をしっかりと絞る。
- ③野菜はすべてみじん切りにする。
- ④ツナ缶の油をしっかりと絞る。
- ⑤ボウルに②、③、④、とAを入れてよく混ぜ、小判型にまとめる
- ⑥フライパンにサラダ油を熱し、⑤を並べて2〜3回返しながらきつね色になるまで焼く。
