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- 豆もやしのライスコロッケ
大豆もやしを洋風にアレンジしたパーティーメニュー。
子どもがよろこぶ1品です。
子どもがよろこぶ1品です。
- 調理時間
30分 - カロリー
196kcal (１個分） 
豆もやしのライスコロッケ
【材料（12個分）】
- 小粒大豆もやし…1袋
- ごはん…400ｇ
- ハム…６枚
- ケチャップ…大さじ８
- 塩、黒こしょう…少々
- とろけるチーズ…60ｇ
- 卵、小麦粉、パン粉（細かめ）…適宜
- イタリアンパセリ…少々
- 揚げ油…適量
- 【作り方】
- ①大豆もやしは茹でてざるにあけ、軽く塩をふりかけて冷ます。
- ②熱いごはんにケチャップ、塩、黒こしょうで味付けをする。角切りにしたハム、茹でた大豆もやしを加えてよく混ぜる。
- ③②を6等分にし、真ん中にとろけるチーズを入れて丸くにぎる。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、油で揚げる。イタリアンパセリをさす。グリーンリーフ、アンディ―ブなどで飾る。
