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- もやしとひき肉の和風カレーチーズ鍋
もやしで手軽にボリュームアップ！子どもも大人も大好きなカレー味
- 調理時間
20分 - カロリー
707kcal(１人分）
（汁も含む） 
もやしとひき肉の和風カレーチーズ鍋
【材料（2人分）】
- 黒まめもやし……1袋～2袋
- 豚ひき肉……200ｇ
- にんにく……１かけ
- 厚揚げ……1枚
- 長葱……1本
- 酒……大さじ1
- オリーブオイル……大さじ1
- 出汁……4カップ
- カレールー……60ｇ
- しょうゆ……大さじ2
- とろけるチーズ……適宜
- 【作り方】
- ①鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を加えしっかりと炒める。酒、出汁の順に加え、一口大に切った厚揚げを加える。煮立ったらカレールーを加え、しょうゆで味付けをする。
- ②もやしを加えさっと煮込み、最後に長ネギの斜め切りを加える。食べる時にチーズを加えていただく。
