野菜の素晴らしさを世界に広める
もやし・カット野菜の富士食品工業
>
なるほどレシピ集
>
黒豆もやしの冷やし中華風サラダ
麺の代わりにもやしをたっぷり使ったごちそうサラダ。
調理時間
15分
カロリー
210kcal
黒豆もやしの冷やし中華風サラダ
【材料(2人分)】
黒まめもやし……1袋
ハム……2枚
薄焼き卵……卵1個分
きゅうり……1/2本
トマト……1個
紅生姜……適宜
からし……適量
A
酢……大さじ2
塩・こしょう……各少々
砂糖……小さじ2
しょうゆ……大さじ2~
鶏がらスープ……50ml
ごま油……小さじ2
【作り方】
①黒まめもやしはゆでてザルに上げ、塩・こしょうを振って冷ます。
②ハム、薄焼き卵、きゅうりは千切りに、トマトは薄切りにする。
③①を器に盛り、②を色どりよく盛り付けて紅生姜を添え、合わせたAをかける。好みでからしを添える。
「もやしメインのこの一品」レシピ一覧