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- もやし蒸し団子
もやしを使えば簡単に、食感のある肉団子ができます。
- 調理時間
20分 - カロリー
293kcal(１人分） 
もやし蒸し団子
【材料（2人分）】
- 黒まめもやし……1袋
- 豚ひき肉……200g
- かにかま……40g
A
- 塩・こしょう……少々
- 酒……少々
- みじん切りしょうが……少々
- 砂糖……大さじ1/2
- 片栗粉……小さじ2
B
- 中華スープ……200ml
- 塩・こしょう……少々
- 水溶き片栗粉……適宜
- 香菜……適宜
- 【作り方】
- ①ボウルに豚肉とAを入れてこねる。さらに、もやしを入れて手で握りつぶすようにして混ぜ、食べやすい大きさに丸める。
- ②蒸気が上がった蒸し器に並べ入れ、ふたをして蒸す。
- ③小鍋にほぐしておいたかにかまとBを入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ④蒸し上がった②を器に盛り、③をかけ、香菜を添える。
