【作り方】

• ①カット野菜はさっとゆでてザルで水気を切り、軽く塩こしょうをふりかける。ちくわは1枚に広げるように縦半分に切りこみを入れ、半分の長さに切る。Aを混ぜておく。
• ②ちくわを広げ、穴の部分にピザ用チーズを5g入れ、カット野菜を10等分して加え、元の形に戻す。豚肉でしっかりと巻き、片栗粉をまぶす。
• ③フライパンに多めの油を入れ、②の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら、全体に焼き色をつけ、ふたをしてじっくりと中まで火を通し、チーズが溶け出てきたら、油をふき取り、Aを加えて味をからめる。万能ねぎの小口切りをふりかける。