【作り方】

• ①にんにくはみじん切りにし、明太子はほぐしておく。
• ②フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、ネギもやし炒めをさっと炒めたら塩・こしょうで味を調え、お皿に取りだす。
• ③②のフライパンに残りのオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったら、ゆでたペンネを加えて炒める。
• ④明太子、茹で汁を加えて混ぜ、炒めた野菜炒めを加えて全体を混ぜ炒める。