【作り方】

• ①長ねぎと小ねぎはみじん切りにし、Aと合わせておく。
• ②鍋に豆もやしと水を入れて、蓋を閉めて沸騰してから中火で３分ほどゆで、ざるにあげて水けをきり、熱いうちに塩を振る。
• ③レタスをせん切りにする。
• ④フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉の両面をこんがりと焼いて２cm幅に切る。
• ⑤丼にご飯を200ｇ入れ、その上にレタスと豚肉、豆もやしをたっぷり乗せる。
• ⑥①のたれをかけて混ぜながら食べる。