【作り方】

• ①もやしはさっと茹でて水気をきり、塩少々をふりかけ冷ます。切り干し大根は水で戻し、水気をしっかりとしぼり、ざく切りにする。
• ②ボウルにAを入れてしっかりと混ぜ、①を和える。
• ③さきいか、ざく切りにした三つ葉、白ごまを混ぜてできあがり。