【作り方】

• ①フライパンでマヨネーズを温め、1cm幅に切ったハムを炒める。
• ②キツネ色になったら、もやしを加えてさっと炒め、さっと湯通ししたうどんを加えて炒める。
• ③オイスターソースとしょうゆ、黒こしょうで味を調え、ざく切りにした三つ葉を加えてざっと混ぜる。器に盛り付け、目玉焼きを添える。