【作り方】

• ①食パンは耳を切り落とし、4辺に切込みを少し入れる。マフィン型やココット型に敷き込んで180℃で温めたオーブンで10分焼く。
• ②フライパンにオリーブオイルを入れ、千切りにしたベーコンをさっと炒め、黒まめもやし、コーンを加えて炒め、軽く塩、黒こしょうで下味をつける。①の食パン型に4等分して入れる。
• ③ボウルに卵を溶きほぐして牛乳と生クリームを混ぜ、塩、黒こしょうを加える。②に流してチーズをかけ、180℃のオーブンで約10分〜15分色よく焼く。パセリのみじん切りをふりかけてできあがり。