【作り方】

• ①長ねぎはぶつ切り、トマトは乱切り、椎茸は軸を取り、半割りにする。しらたきは食べやすい長さに切る。
• ②鍋に油を熱し、長ねぎを色よく焼いたらすき焼きのたれ、水を入れて火を止める。クレソンと豚肉以外の材料を加え、再び火にかける。
• ③煮立ったら、豚肉を加えて火を通し、クレソンを加える。