分福もやし

えびともやしの
サンラータン
$Eh 材料と作り方

{材料４人分}
・分福もやし
１袋(２５０g)
・えび
８尾
・玉ネギ
１/４個
・卵
１個
・調味料（Ａ）

　鶏ガラスープの素
大さじ１
　水
　３カップ
　塩
小さじ１/２
　こしょう
少々
・酢
大さじ１〜３
・万能ネギ
適量

{作り方}
  1. えびは背ワタを取り、玉ネギは薄切りにする。
  2. 鍋に（Ａ）を煮立て、玉ネギを煮る。火が通ったらもやし、えびを加えてさっと煮て、卵を溶きほぐして回し入れる。
  3. 酢を加えて火を止め、万能ネギをちらす。
＊酢の量はお好みで調節する。

▲調理画像



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