材料と作り方

もやし入り親子丼
$Eh 材料と作り方

{材料４人分}
･分福もやし

１袋(２５０g)

・鶏もも肉

２００ｇ

・玉ネギ

１/２個

・卵

６個

・調味料（Ａ）

　だし汁

１５０ｍｌ

　しょうゆ

大さじ２・１/２

　みりん

大さじ２・１/２

・きざみのり

適量

・三つ葉

適量

{作り方}

玉ネギは３ｍｍ幅くらいのくし型、鶏もも肉はそぎ切りにする。
鍋に調味料（Ａ）を煮立て玉ネギ、鶏もも肉を入れる。
鶏もも肉に火が通ったら、もやしを加え、煮立ったら溶きほぐした卵を中心から回し入れる。ふたをして半熟くらいで火を止める。
ご飯を盛った丼に③を乗せ、きざみのりと三つ葉をちらします。

＊卵はほぐし過ぎるとうまく固まらない事があります。

▲調理画像

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