分福もやし

もやしとささみの春巻き
$Eh 材料と作り方

{材料４人分}
･分福もやし
１袋(250g)


・春巻きの皮
１０枚

・鶏ささみ
５本

・大葉
１０〜２０枚
・塩、こしょう
少々
・水溶き片栗粉
適量
・揚油
適量
・ポン酢しょうゆ
適量


{作り方}
  1. もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジで２分加熱し、塩少々をふって軽く水気をしぼる。
  2. 鶏ささみは、耐熱容器に並べ塩、こしょう少々をふり、軽くラップをして電子レンジで５分加熱後、あら熱をとり細く割いておく。
  3. 春巻きの皮で大葉・もやし・ささみを巻き、巻き終わりを水溶き片栗粉を糊にしてとめる。
  4. １８０度の揚油で色よく揚げ、ポン酢しょうゆで頂きます。
　＊大葉はお好みで増やして下さい。


▲調理画像



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