もやしのミートグラタン
$Eh 材料と作り方
{材料４人分}
･分福もやし
１袋(250g)
･合びき肉
２００g
･にんにくみじん切り
小さじ２
･玉ネギみじん切り
１個
･トマト缶(カット)
１缶(４００g)
･赤ワイン
１/２カップ
･ピザ用チーズ
適量
･トマトケチャップ
大さじ２
･塩、こしょう
少々
･オリーブオイル
大さじ２
･パセリ
少々
{作り方}
- フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく玉ネギを炒め、透き通ってきたら、ひき肉を加え、ぼろぼろになるまで炒める。
- @に赤ワインを入れひと煮立ちさせ、トマトを缶汁ごと加え、ケチャップ、塩、こしょうで味を整え汁気が無くなるまで煮詰める。
- 耐熱皿にもやしを広げ、Aのミートソースをたっぷりかけ、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼き目がつくまで加熱する※もやしから水がでるので、ソースはたっぷりかけるのがコツ！
- パセリのみじん切りをちらして完成。
▲調理画像
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(c)Fuji Natural Foods
