分福もやし

もやしの牛肉デミ煮込み
材料と作り方

{材料４人分}
・分福もやし
１袋(２５０g)
・牛薄切り肉
６枚
・にんにく
１片
・かぼちゃ
８０ｇ
・ブロッコリー
１/３株
・サラダ油
小さじ２
・塩・こしょう、小麦粉
各適宜
・調味料
（Ａ）
　酒
大さじ２
　コンソメキューブ
１個
　デミグラス缶
１５０ｇ

{作り方}
  1. 牛肉は塩・こしょうで下味をつけ、もやしをのせて巻いて小麦粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分けゆでる。にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンに油をひき、牛肉のまき終わりを下にして入れ、かぼちゃも加えて転がしながら炒める。
  3. 全体に焼き色がついたら、にんにくを入れて炒める、（A)と水１カップを加えてさっと煮込む。塩・こしょうで味を調える。


▲調理画像



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