分福もやし

もやしと春雨の旨辛煮込み
材料と作り方

{材料４人分}
・分福もやし
１袋(２５０g)
・合いびき肉
２００ｇ
・にんにく、しょうが
各１片
・酒
大さじ２
・春雨
７０ｇ
・万能ネギ
４本
・ごま油
大さじ１
・調味料
　（A）
　中華スープ
２・１/２カップ
　しょうゆ
大さじ１
　コチュジャン
７０ｇ
　豆板醤
小さじ１/２
　砂糖
小さじ２
　
{作り方}
  1. しょうが、にんにくはみじん切りにし、春雨は水で戻しておく。
  2. 鍋にごま油、しょうが、にんにくを入れて火にかけ香りが立ったらひき肉を入れてしっかり炒める。
  3. ひき肉の色が変わったら、酒をふり、（A)を加えて煮立てる。
  4. もやし、水気をきった春雨を入れ、味がしみるまで煮る。
  5. 器に盛り、小口切りにした万能ネギをちらす。

▲調理画像



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