分福もやし

なすともやしの甘みそ炒め
材料と作り方

{材料４人分}
・分福もやし
１袋(２５０g)
・なす
２本
・しょうが
１片
・サラダ油
適宜
・調味料
　（Ａ）
　みそ
大さじ４
　砂糖
大さじ２
　みりん
大さじ２
　酒
大さじ２
　しょうゆ
大さじ１

{作り方}
  1. なすは横半分から棒状に切る。しょうがは細めの千切りにする。
  2. フライパンに多めのサラダ油を熱し、なすを入れて色よく炒める。
  3. 火が通ったら、もやしとしょうがを入れてサッと炒め合わせる。
  4. 合わせておいた（Ａ）を加え、しっかりと味をからめる。

▲調理画像



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