分福もやし

もやしのいかみそバター炒め
材料と作り方

{材料４人分}
・分福もやし
１袋(２５０g)
・いか
１ぱい
・しめじ
１パック
・ピーマン
２個
・調味料Ａ

　みそ
大さじ４
　砂糖
大さじ１・１/２
　酒
大さじ１
　しょうゆ
小さじ１・１/２
・バター
大さじ２

{作り方}
  1. しめじは小房に分け、ピーマンは一口大に切っておく。いかは胴から足を抜き、わたと軟骨を取り除く。胴は皮をむいて1ｃｍ幅に切り、足は2本ずつに分け、長いものは半分に切っておく。
  2. 調味料Ａはよく混ぜ合わせておく。
  3. フライパンにバターを溶かし、いかとしめじを強火で炒める。
  4. いかの色が変わったら、もやしとピーマンを加えて炒め、調味料Ａをからめ合わせる。


▲調理画像



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