材料と作り方

冷やし坦々もやし
材料と作り方

{材料４人分}
・分福もやし

１袋(２５０g)

・豚ひき肉

１００ｇ

・長ネギ

１/４本

・きゅうり

１/２本

・トマト

１/２個

・おろしにんにく

小さじ１

・おろししょうが

小さじ１

・豆板醤

小さじ１

・しょうゆ

小さじ１

・砂糖

小さじ１/２

・オイスターソース

小さじ１

・ごま油

適量

・ごまドレッシング
（市販のもの）

適量

{作り方}

もやしは熱湯でさっと茹で上げ（シャキシャキ感が残る程度約１０秒）あら熱をとる。きゅうりは千切り、トマトは１ｃｍの角切りにする。長ネギはみじん切りにしておく。
フライパンにごま油を熱し、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤、豚ひき肉を炒める。
豚ひき肉の色が変わったら、砂糖、しょうゆ、オイスターソースを加えて炒める。
①のもやしの上に具を乗せ、ごまドレッシングをかけて頂く。

▲調理画像

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