分福もやし

ごまともやしのチヂミ
材料と作り方

{材料４人分}
＊２枚分です

・分福もやし
１袋(２５０g)
・黒炒りごま
大さじ２
・白炒りごま
大さじ２
・青のり
大さじ２
・生地

　卵
２個
　水
　１カップ
　薄力粉
６０ｇ
　塩
少々
・たれ

　しょうゆ
大さじ３
　ごま油
　小さじ２
　酢
小さじ２
　すりごま
大さじ１
　一味唐辛子
小さじ１/２
　おろしにんにく
小さじ２

{作り方}
  1. ボウルに生地の材料を溶き、もやし、黒炒りごま、白炒りごま、青のりを混ぜる。
  2. たれの材料は合わせておく。
  3. フライパンにごま油を大さじ１熱し、@の半量を流し入れ平らに広げる。フライ返しでおさえながら両面こんがり焼く。２枚目も同様に焼く。
  4. 適当な大きさに切って器に盛り、たれをつけながら頂く。

▲調理画像



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