分福もやし

もやしのピリ辛和え
材料と作り方

{材料４人分}
･分福もやし
１袋(２５０g)
・わけぎ
３本
・調味料（Ａ）

　豆板醤
小さじ１･１/２
　酒
大さじ１
　みりん
小さじ１
　砂糖
小さじ２
　しょうゆ
大さじ１
　ごま油
小さじ１

{作り方}
  1. わけぎは３ｃｍくらいの長さに切り、調味料（Ａ）は合わせておく。
  2. もやしとわけぎは熱湯でさっと茹で上げる（シャキシャキ感が残る程度約１０秒）。
  3. 熱いうちに@の調味料（Ａ）とよく混ぜ合わせる。
※わけぎではなく、万能ネギや長ネギでもおいしいです。

▲調理画像



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