分福もやし

もやしのワンタンスープ
材料と作り方

{材料４人分}
･分福もやし
１袋(２５０g)
・肉団子の材料
　豚ひき肉
１００ｇ
　長ネギみじん切り
1０ｃｍ分
　おろししょうが
小さじ１
　塩、こしょう
少々
　酒
小さじ１
　片栗粉
小さじ１
・まいたけ
５０ｇ
・ワンタンの皮
１０枚
・水
５カップ

・調味料（Ａ）
　酒
大さじ１
　鶏ガラスープの素
小さじ２
　しょうゆ
大さじ２
　ごま油
小さじ１

{作り方}
  1. まいたけは食べやすい大きさに切り、ワンタンの皮は斜め半分に切る。
  2. ボウルに肉団子の材料を入れよくこねる。
  3. 鍋に水、調味料（Ａ）を入れ、沸騰したら2. の材料を一口大づつ落とし入れ、浮いてきたらアクを取る。
  4. もやし、まいたけ、ワンタンの皮を加え２〜３分煮る。

※お好みでネギのみじん切りやラー油をかけて下さい。
※ワンタンの皮は、１枚づつ入れて下さい。

▲調理画像



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