分福もやし

もやしとごぼうのきんぴら
材料と作り方

{材料４人分}
･分福もやし
１袋(２５０g)

・ごぼう
１本
・ごま油
大さじ１
・調味料（Ａ）

　砂糖
小さじ２
　酒
大さじ１
　しょうゆ
大さじ２
・水
１／４カップ
・かつおぶし
適量
・粗挽き黒こしょう
適量
・七味唐辛子
お好みで


{作り方}
  1. ごぼうは皮をこそげささがきにし、水にさらしてアクを抜く。
  2. フライパンにごま油を熱し、ごぼうを炒める。油がまわったら（A)と水を加え、汁をとばしながら炒める。
  3. 汁が半量になったら、もやしを加え炒め合わせて、粗びき黒こしょうをふる。
  4. 器に盛り鰹節をかけて頂く。

※お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ。

▲調理画像



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