分福もやし

もやしたっぷり鍋
材料と作り方

{材料４人分}
･分福もやし
２袋(500g)

・合わせだし

　だし汁
１０カップ
　酒
１/２カップ
　みりん
大さじ５
　しょうゆ
大さじ５
　塩
小さじ1・1/2
・白菜
１/６株
・長ネギ
１本
・しいたけ
４枚
・春菊
１/２束
・人参
１/２本
・油揚げ
２枚
・豚バラ肉
２００ｇ


{作り方}
  1. 合わせだしの材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせておく。
  2. 野菜は食べやすい大きさに切っておく。
  3. 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをし、豚バラ肉とともに食べやすい大きさに切っておく。
  4. 煮立った合わせだしの中に 2.と 3.を入れ、最後にもやしを入れ、火が通った物から頂く。
※ もやしは煮すぎないように、シャキシャキ感を味わってください。
※ 鍋の具材はお好みで変えて下さい。

▲調理画像



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