分福もやし

もやしと豚バラの香味ソースかけ
材料と作り方

{材料４人分}
･分福もやし
１袋(250g)


・豚バラ薄切り
１５０ｇ

・かいわれ
１束

・塩
適量

---調味料---
（A)　
・長ネギみじん切り
１０ｃｍ位
・下ろしにんにく
小さじ１/２
・砂糖
小さじ１
・酒
小さじ１
・ごま油
小さじ１
・しょうゆ
小さじ２


{作り方}
  1. 耐熱ボウルに (A) を入れラップをして、レンジで１分加熱する。
  2. もやしは熱湯でさっと茹で上げる（シャキシャキ感が残る程度約１０秒）。
  3. 豚肉は５ｃｍ位に切り、フライパンに並べ塩をふり、弱火でカリカリに焼く。
  4. もやし、かいわれ、豚肉を合わせて盛り付け、@の香味だれをかけて頂く。


▲調理画像



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