分福もやし

もやしの梅肉和え
材料と作り方

{材料４人分}
･分福もやし
１袋(250g)


・豆腐
１/２丁

・かつおぶし
適量

・大葉
１枚

---調味料---
（A)　
・しょうゆ
大さじ１
・ごま油
小さじ１
・梅干
３〜４粒


{作り方}
  1. 梅干は種を取り、きざんで調味料（A）と混ぜておく。
  2. もやしは熱湯でさっと茹で上げ（シャキシャキ感が残る程度約１０秒）、1 と和え、冷蔵庫で冷やす。
  3. よく冷やした 2 に一口大に切った豆腐、かつおぶし、千切りにした大葉をのせて完成。
　＊酸味は梅干の量で加減して下さい。

▲調理画像



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