分福もやし
もやしのシャキシャキお好み焼き
材料と作り方

{材料４人分}
･分福もやし
１袋(250g)
･万能ねぎ
40g(1/2束)
･薄力粉
100g
･卵
1個
･だし汁
130ml
･豚バラ肉(薄切り)
4枚
･天かす、紅しょうが
各適量



{作り方}
  1. 薄力粉と出し汁をよく混ぜ、卵を加えて混ぜる。
  2. もやしはざく切り、万能ねぎは小口切りにする。
  3. 1)、2)の半量と天かす、紅しょうがを混ぜ、熱したフライパンに油を少々引き、生地を少し残して流し入れ丸く整える。豚バラ肉をのせ、残した生地をかける。
  4. 中火で２分焼き、返してふたをして３分、再び返して３分焼く。同様にもう１枚焼き、お好みで、ソース、ポン酢、七味唐辛子をかけて召し上がれ。

▲調理画像



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