材料と作り方

餃子の皮でもやし巻
梅ソース付き
材料と作り方

{材料４人分}
･分福もやし

１袋(250g)

･餃子の皮

２０枚

･梅干

４個

･みりん

小さじ１

･料理酒

小さじ１

･温泉卵

２個

･めんつゆ

大さじ２

{作り方}

梅干は種を取り、よくたたいておく。小さい鍋に梅干・みりん・料理酒を入れ、梅干が少しとろりとなるまで、煮詰めて、冷ましておく。
もやしを、餃子の皮で巻き、巻き終わりを水で湿らせ止める。
油をひかず、フライパンで、皮に焼き色が付くまで、焼く。
温泉卵と1.とめんつゆを器に入れる。

*温泉卵が梅の酸味を和らげます。

▲調理画像

分福もやしレシピ

(c)Fuji Natural Foods