分福もやし
春雨入り
もやしスープ
材料と作り方

{材料４人分}
･分福もやし
１袋(250g)
･鶏ひき肉
200g
･キャベツ
2〜3枚
･春雨
50g
･卵
２個
･にんにく
１かけ
･しょうが
１かけ
･粗びき黒こしょう
少々
---調味料---
･(Ａ)
　水
６カップ
　カレー粉
小さじ1/2
　塩こしょう
少々

{作り方}
  1. 卵は固ゆでにして、縦半分に切る。
  2. 春雨は水につけてもどし水気をきり、食べ易い大きさに切る。キャベツは細切りにし、にんにく・しょうがはすりおろしておく。
  3. なべを熱し、にんにく・しょうがを炒め、香りがでたらひき肉を加え炒める。
  4. 肉の色が変わったら調味料(Ａ)を加え、もやし・キャベツ・春雨を加えて煮立て、塩こしょうで味を整える。
  5. スープ皿に盛り、ゆで卵をのせ、粗びき黒こしょうを多めにかける。

▲調理画像



分福もやしレシピ
(c)Fuji Natural Foods